Elaboración de tapas y pinchos
CERRADO
Curso exclusivo para mujeres.
Formación que tiene como objetivo que los restauradores y personal que trabaje en la hostelería, conozcan y aprendan a hacer diferentes variedades de tapas y pinchos, que los puedan incluir en su oferta, controlando el proceso y los costes para poder dar una oferta de calidad sin que tenga unos costes demasiado elevados.
DURACIÓN: 50 h.
HORARI: tardes, lunes a viernes
PROGRAMA DEL CURSO:
- Elaboración y presentación
- Conservación
- Control de gastos